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La cena consistió en gazpacho, trampó, berenjenas rellenas con tumbet y bizcocho con helado, todo muy casero, los vetegales del huerto de Bodegas Angel, para un menú que rindió homenaje a lo mejor de la cocina mallorquina de verano.
Como es natural, los vinos de la Bodegas Angel maridaron abundantemente cada paso del menú, a elección de los comensales, Blanc, Rosat y Negre para conmemorar lo mejor de nuestras variedades autóctonas más insignes, tratadas por Andrés, hijo, que comanda un equipo de profesionales altamente capacitados para elaborar vinos de lo más recomendable.
La música corrió a cargo de Paco Sánchez, que con su guitarra recordó la época de la música en directo, justamennte anterior a la música disco (50 años atrás) que terminó por erradicar muchas bandas mallorquinas, como los Beta, a quienes pertenecía Paco.
En cuanto al concurso de sombreros, la ganadora fue Antonia Alomar, premiada con un almuerzo para dos personas en el restaurante Café Med, en Fornalux. La segunda clasificada fue Catalina Seguí, premio de un almuerzo en Café Med. El tercer premio fue para Natalia Doggio, con una caja de vino Angel Gran Selecció; el cuarto lugar fue para Ana Ardura, con una caja de vino Angel Negre, y el quinto resultó ser para Montse Geli, con un descuento del 25% para un almuerzo en Café Med.
Hablando de los vinos, los de Angel tienen un carácter propio, muy mallorquín, debido a la ubicación de la bodega. Por un lado, sus características muy específicas gracias a la proximidad del mar; por otra parte, su terruño, color rojo, llamado “ Call Vermell ” rico en óxido de hierro, y, claro está, la sierra de Tramuntana, que ejerce de barrera al viento del norte.
Aunque también cuentan con uvas foráneas, el Prensal Blanc y el Manto Negro, reinas de las variedades mallorquinas de la comarca, son las responsables de tal carácter e identidad y, desde luego, las protagonistas en cada uno de los vinos.
Situada en Santa María (carretera de Sancelles), la bodega disfruta de amplios ventanales, está forrada con las piedras obtenidas de la pre-plantación de la viña, y se halla rodeada de 20 hectáreas de viñedos. Un bellísimo marco para celebrar eventos inolvidables.
Más info: Bodegas Angel
Ctra. Sta Maria-Sencelles km. 4,8
07320 Sta Maria del Cami. Mallorca.
Tel.: 0034 971 621 638
info@bodegasangel.com