S’Era de Pula ha reabierto sus puertas este 2019 con el objetivo de ofrecer cocina mediterránea, de producto que se recolecta en su huerto de más de seis mil metros cuadrados, con huevos camperos de sus propias gallinas y con carnes y pescados totalmente frescos. Un restaurante que, a pesar de estar geográficamente ligado a un campo de golf, tiene mucho que ofrecer a todo tipo de públicos.

La carta es cambiante y variada, dependiendo de la temporada y de los productos que salgan del huerto. De hecho, Omar Lorca y Eduardo Gandía, los dos cocineros del restaurante S’Era de Pula, están incluyendo nuevos platos. La ensalada de bogavante y el tumbet dan paso a la llampuga y al verderol, las cocas mallorquinas cambian y ya nos son con cebolla y sobrasada sino con otros productos más propios del otoño. Además, se introducirán nuevas especialidades como las burballes con conejo.

Preparados para las comidas y cenas de empresa de Navidad

S’Era de Pula ya lo tiene todo a punto para la celebración de las comidas y cenas de empresa de Navidad. Para esas ocasiones ha preparado tres menús con diferentes opciones.

S’Era de Pula ya lo tiene todo a punto para la celebración de las comidas y cenas de empresa de Navidad

El primero de ellos cuesta 25 euros y se compone de unos entrantes con calamares a la andaluza y croquetas variadas, unos huevos rotos muy mallorquines porque se hacen con sobrasada y una fideua de marisco. Para postre habrá gató con helado.

El segundo menú combina los huevos rotos con las croquetas variadas y permite la elección entre merluza a la mallorquina o carrillera de ternera con parmentier. Como postre en este caso se sirve ensaimada de crema cremada. Tiene un precio de 35 euros.

En el tercer menú se sirve como snack quesos y embutidos variados y como entrante una ensalada con queso y semillas aromáticas. Después viene la merluza a la mallorquina y un arroz de presa y verduras del huerto. El postre es gató con helado y, todo junto, tiene un precio de 35 euros.

Eventos y degustaciones

S’Era de Pula está preparada para cubrir todo tipo de eventos, pero también para organizar menús degustación para grupos. Tanto la cocina como el servicio está preparados para este tipo de demandas, tanto en comidas como en cenas. El objetivo, según explica el director general Arnau Salas, es “tener la mejor ratio posible de precio y calidad, y muy buenos productos”.